现代服务产业系
食品专业实训室概况
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发布时间：2015年04月23日
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一体化理化实训室
一体化理化实训室是食品加工与检验、公共营养等专业的实训场所。于2011年建成，设备总值约170万元，占地面积120平方米。开设的实训课程有食品质量与安全检测技能训练、食品检验技术与技能训练等。通过实训，学生掌握了理化检验的基本操作、食品加工技能、食品检验技术，并能掌握基本仪器的操作、日常维护、保养，故障分析及排除。
精密仪器实训室
精密仪器实训室是食品专业的实训场所。该实训室的设备总值约为775万元，占地面积约120平方米。主要面向食品加工与检验、公共营养与保健等专业的学生。开设的实训课程有食品质量与安全检测技能训练和食品检验技术与技能训练。通过实训，学生能使用常用检测仪器（液相、气相、原吸、红外、原荧等），能进行操作、完成日常维护保养，基本的故障分析及排除。
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